Składniki:
1kg ziemniaków
2 cebule
2ząbki czosnku (niekoniecznie)
2 jajka
2-3 łyżki mąki pszennej lub bułki tartej albo kaszę manną
sól
pieprz
smalec lub olej do smażenia
Wykonanie:
Ziemniaki i cebulę obrać. Na tarce o małych oczkach zetrzeć ziemniaki i cebulę. Wylać masę na sitko i lekko docisnąć. Ziemniaki wymieszać z roztrzepanym jakiem i mąką. Z naczynia odlać sok zostawiając na dnie mąkę ziemniaczaną, którą dodamy do naszej masy. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Do masy można dodać śmietanę lub jogurt naturalny ziemniaki nie czarnieją później. Smażymy wg upodobnień.
Komentarze
Prześlij komentarz