Ciasto Kubusiowe

 


Składniki:
6 łyżek cukru pudru
6 łyżek mąki tortowej
6 jajek
proszek do pieczenia
2 budynie śmietankowe
1 litr soku Kubuś malinowego lub truskawkowego
paczka okrągłych biszkoptów
1/2l śmietanki 30%
galaretka agrestowa

Wykonanie:
 
Biszkopt: Ubijamy białka z cukrem pudrem na sztywną pianę. Dodajemy żółtka, mąkę i mieszamy. Pieczemy ok 30-40min
Masa Kubusiowa: Masę przyrządzamy podobnie jak budyń, z jednym wyjątkiem-mleko zastępujemy sokiem Kubuś. Gorącą masę Kubusiową wylewamy na ostudzony biszkopt i układamy na niej okrągłe biszkopty
Ptasie mleczko: Galaretkę przyrządzamy z 1/2szklanki wody. śmietankę ubijamy na sztywno i wlewamy do niej ostudzoną galaretkę. Całość wylewamy na masę Kubusiową i wkładamy do lodówki. Przed podaniem posypujemy ciasto startą gorzką czekoladą lub kakao Puchatek.